|
|
Gebakken Bacon En Advocado
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- 2 rijpe avocado′s
- 4 plakken bakbacon
- 15 gram (geklaarde) boter
- 2 eetlepels witte wijn
- 150 ml room
- zwarte peper
- 50 gram geraspte kaas
- peterselie
Voorbereiding:
Ontdoe de avocado′s van schil en pit, en snijd ze in blokjes van een halve centimeter. Snijd de bakbacon in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een koekepan, doe er de bacon bij tot die begint te kleuren, dan de avocadoblokjes. Bak het geheel nog even zachtjes door en doe er dan de wijn bij. Houd de pan op het vuur en laat de wijn iets indampen.
Room toevoegen en even aan de kook brengen. Verdeel het mengsel over vier (vuurvaste) bordjes of schaaltjes. Kruiden met zwarte peper uit de molen. Strooi de geraspte kaas eroverheen en zet de schaaltjes tien minuten in een matig warme oven (180 graden).
|
|
|